En hiver, rien de tel qu’une bonne fondue ou une raclette pour se réchauffer après une journée de ski ou de randonnée en montagne. Ces plats typiques de la montagne sont aussi conviviaux que délicieux. Mais où trouver les meilleures fondues et raclettes en montagne ? Nous vous proposons une sélection de restaurants à essayer absolument lors de votre prochain séjour en montagne.
1. Le restaurant Le Comptoir à Chamonix
Situé au cœur de la station de Chamonix, Le Comptoir est réputé pour ses fondues et raclettes généreuses. Les produits utilisés sont de qualité et proviennent directement des producteurs locaux. Vous pourrez déguster votre fondue ou raclette dans une ambiance chaleureuse et rustique, avec une vue imprenable sur le Mont Blanc.
2. La Ferme de l’Ours à Val d’Isère
La Ferme de l’Ours est un incontournable pour les amateurs de fondues et raclettes en montagne. Niché dans un cadre idyllique, ce restaurant propose des spécialités savoyardes revisitées avec des produits de saison. Vous pourrez également déguster des vins locaux pour accompagner votre plat.
3. Le Refuge du Lac Blanc à La Clusaz
Au cœur de la station de La Clusaz, le Refuge du Lac Blanc est un lieu authentique et convivial pour déguster une fondue ou une raclette. La vue panoramique sur les montagnes environnantes est à couper le souffle. Les produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique et du terroir savoyard.
4. Le Chalet du Lac à Megève
Le Chalet du Lac est un restaurant de montagne au charme traditionnel, situé au bord d’un lac gelé. L’endroit est idéal pour se réchauffer en dégustant une fondue ou une raclette. Les spécialités proposées sont préparées avec des produits frais et locaux. Un véritable délice pour les papilles.
5. L’Alpage à Courchevel
Situé à 2000 mètres d’altitude, L’Alpage est un restaurant d’altitude qui offre une vue imprenable sur les sommets enneigés. La fondue et la raclette y sont délicieuses et généreuses, préparées avec des fromages de qualité. Vous pourrez également goûter aux spécialités de la région, telles que la tartiflette ou la croziflette.
6. Le Grand Chalet à Morzine
Le Grand Chalet est un restaurant de montagne au charme authentique, avec une cheminée au centre de la salle à manger. La fondue et la raclette y sont préparées avec des produits locaux et servies dans des poêlons en fonte. Vous pourrez également y déguster des spécialités de la région, comme la raclette au reblochon ou la fondue au Beaufort.
7. Le Refuge de la Traye à Méribel
Situé au cœur de la nature, le Refuge de la Traye est un lieu idéal pour déguster une fondue ou une raclette en plein air. Le cadre est rustique et chaleureux, avec une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Les produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique et du terroir savoyard.
8. La Table d’Yves à Les Gets
La Table d’Yves est un restaurant authentique qui propose une cuisine savoyarde de qualité. Les fondues et raclettes y sont préparées avec des fromages locaux et servies dans des poêlons en cuivre. Vous pourrez également y déguster des spécialités de la région, telles que la tartiflette ou la croziflette.
9. Le Chalet des Neiges à Avoriaz
Situé dans la station piétonne d’Avoriaz, le Chalet des Neiges est un restaurant d’altitude qui offre une vue imprenable sur les montagnes. La fondue et la raclette y sont délicieuses et généreuses, préparées avec des fromages de qualité. Vous pourrez également y déguster des spécialités de la région, comme la tartiflette ou la croziflette.
10. La Ferme de la Serraz à La Plagne
La Ferme de la Serraz est un restaurant authentique qui propose une cuisine de terroir savoyarde. Les fondues et raclettes y sont préparées avec des produits frais et servies dans des poêlons en fonte. Vous pourrez également goûter aux spécialités locales, comme la raclette au reblochon ou la fondue au Beaufort.
En conclusion
En montagne, les fondues et raclettes sont des plats incontournables à déguster en famille ou entre amis. Ces restaurants sélectionnés pour vous proposent des spécialités savoyardes préparées avec des produits de qualité et dans un cadre typique de la montagne. N’hésitez pas à les essayer lors de votre prochain séjour en montagne pour une expérience gustative inoubliable.